План горячего цеха ресторана и планировка горячего цеха ресторана должны быть тщательно продуманы.
Оборудование: Вся техника должна быть сертифицирована для использования в условиях повышенной температуры и влажности.
Цифры всё расскажут сами про высокое качество сервиса и надежность оборудования Бистрошефа.
Проектирование Кухни Ресторана, Кафе, Столовой, Бара, Фабрики Кухни
Создаем проект и согласовываем расстановку оборудования.
подготовка спецификации и согласование набора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования;
На этом этапе важно, чтобы заказчик внимательно ознакомился с проектом и подтвердил, что все требования учтены.
Чтобы составить грамотный проект, владельцам заведений общепита придётся столкнуться с целым перечнем официальных требований и ограничений.
Существенным моментом является поддержание оптимальной температуры профессиональное кухонное оборудование для различных видов продуктов.
На этом этапе проектировщик разрабатывает подробные чертежи и схемы, которые должны включать в себя:
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) выдвигает ряд требований, которые касаются гигиены, санитарной обработки и безопасного использования оборудования.
Разработка плана кухни ресторана и проектирование кухни ресторана - это задачи, требующие особого внимания и профессионализма. От того, насколько грамотно будут расположены зоны приготовления пищи, мойки, хранения продуктов и подачи блюд, напрямую зависит эффективность работы всего заведения.
В случае заключения с нами договора на поставку оборудования по проекту, стоимость услуг по проектированию будет вычтена из стоимости оборудования.
Зачастую, при выборе дизайна и проведении ремонта кухни